Ana Sayfa Genel 24 Ocak 2023 11 Görüntüleme

Trabzon Helvası Trabzon’da Helvacılık

Trabzonda öyle kaliteli çok helvacılık çeşitleri imalâtı var ki hangisini tercih edeceğinizi şaşırırsınız.

Fakat Trabzon’un, Türkiye’nin ve de dünyanın dört bir yanına giden öyle bir helvası var ki çok meşhurdur. Adı “BETON HELVA‘dır. Evlerimizde en çok onu tercih ettiğimiz gibi; turizmde de o tercih edilmektedir. İşte imâl ettiği “Trabzon Beton Helvaları’ndan birer örnek vermek gerekirse Trabzon Uzun sokakta bulunan Trabzon beton helva gösterilebilir.

 

Trabzon evlerinde kavrulmuş beyaz un helvacılığı yapıldığı gibi, köylerde helva çekme adeti de vardır. Ayrıca tütünler satıldığı zaman bu işin acılığını ve acılarını yok eden helva yemek, eve birkaç kilo helva getirip tütün üretimine yardımı geçen herkese dağıtmak, yedirmek âdeti de vardır. Bu helvanın adına “Tütün helvası” takılmıştır amma tütünden yapılmaz. Tütün satımında (kışın) yenir. Bu kültür dünyada yalnız Trabzondadır.

Eskiden köylerde şeker bulunmadığında ev helvaları kavrulmuş kahverenkli undan yapılır. Şekeri “pazı suyu” olurdu. Helva pazı suyu ile yoğrulunca tabii şekerli helva olurdu. Ben bunlardan çok yedim. Bugünkü kahve rengi ve cevizli – fıstıklı yaz helvaları öz be öz Trabzon helvasıdır. Günümüzde TRABZON HELVASI bir markadır. O’nu bu işin esnâf ve sanatkârları marka yapmıştır. Böylece Trabzon’un tanıtmayı da başarmışlardır.

Trabzonspor Haber| Eryaman Diş |Trabzonspor Haber | kargo takip
deneme bonusu www.ocianews.com Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bostancı escort ümraniye escort Maltepe escort Kartal escort ankara escort bakırköy escort ataköy escort şirinevler escort bahçeşehir escort escort istanbul hack forum hacker sitesi hack forum gaziantep escort gaziantep escort izmir escort muğla escort bedava hesaplar Shell download cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı saricahali.com.tr cami halısı cami halısı cami halısı evden eve nakliyat Bahsegel Rulet Casino Bahigo google.com.tr deneme bonusu deneme bonusu veren siteler Canlı Maç izle Selçuksports Canlı Maç izle beylikdüzü escort Manavgat Escort deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler